家喻户晓，富含正在鱼类等中的ω-3脂肪酸，拥有多种保健和医疗成绩必威甜点吃得多有益脂肪少，正在爱护人体壮健方面阐明着要紧感化。近期，日本东北大学的推敲幼组正在《代谢组学》杂志公告的一项推敲阐明，甜点的食用可变化血浆脂质浓度，或是导致ω-3脂肪酸删除的要素。

　　推敲幼组以日本东北区域约4000名住户为对象，通过食品摄取频率考核问卷，估算其饮食习气必威甜点，并丈量其血浆脂质浓度，分解每天食品摄取量与血脂浓度之间的相干。

　　结果显示必威，鱼甜点、贝类的摄取与体内二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3脂肪酸呈正干系必威必威，即前者摄取越多，后者扩展越多；而点心类的摄取则与ω-3脂肪酸呈负干系，即前者摄取越多，后者扩展越少必威甜点。

　　推敲职员流露，因为甜点的摄取会删除ω-3脂肪酸的浓度，影响该脂肪酸阐明寻常成效，所以，有需要选用庄重的立场必威，提防甜点的摄取。（宁蔚夏）