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上海平民美食图鉴-面包甜食糕团

2024-03-11 19:44:29
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  这是一篇我在上海吃到的各种各样的食物的记录。因为我记性不好,还热衷于尝试各种各样的美食,所以想记录下来,留下每一个食物的印记。价格普遍不贵(本人穷逼一个),持续更新到我离开这座城市。

  图片有水印的都出自水印,大多数图都是大众点评找的,我老忘拍照,也拍不好。没有水印的除了我自己拍的都会去标注出处,侵删

  绝了,真的绝了,第一次吃就惊艳到我了,太香了,浓浓的黄油奶香,香甜酥脆,吃完手上留下的奶香味让我恨不得把手都啃了。小蝴蝶酥更硬脆焦香,大蝴蝶酥更酥松。以前一大早去还能买残次品蝴蝶酥,20多一大袋,性价比超高,不知道现在还有没有。

  这是什么感觉呢,当你咬下一口蝴蝶酥,第一口不出意外会是焦香的边儿,你的味蕾第一感知是甜蜜,然后扑鼻的牛油奶香溢满口腔,牙齿轻轻一合,层层裂开伴随着焦糖和美拉德反应带来的奇妙体验将你拉入高潮,闭上眼睛,你在一个幸福的柔软的空间,随着咀嚼的酥脆声上下漂浮。等不及油酥在嘴里化完,你迫不及待又咬下一口,再咬下一口,这是你会用你那贫乏的词汇感叹:,这太他妈好吃了。

  我最爱小蝴蝶酥,更焦香甜脆。而大蝴蝶酥黄油味儿更浓郁。芝士蝴蝶酥就是不甜的蝴蝶酥,很一般。

  对了,奥乐齐超市也有卖国际饭店的蝴蝶酥,不用专门大清早去排队买,但要贵一点点。且我个人感觉早上去排队卖出炉不久的蝴蝶酥味道最赞

  像是在蓝天下的草坪上野炊,你身旁的灌木丛里有红红的酸浆果,焦糖牛奶河旁边儿的树上挂着柠檬软糖,视觉上是清爽干净的,而奶油甜香这群小妖精撩拨着你,包裹着你,撞击着你,疯狂涌入你的身体。但你会觉得他们是乖巧的

  惊艳味蕾,外层焦香甜脆,浓浓黄油味,层层酥香,但不是掉渣的酥脆,有一定韧性和嚼劲,咀嚼过程中香浓的味道层层释放。中间柠檬酱的加入清新解腻,中和了焦糖和黄油的甜腻,整体酸甜平衡,堪称一绝(图源美团)

  面包体纯正麦香有嚼劲,两头烤的特别香脆,中间夹了一块浓郁的芝士,蔓越莓干和核桃的加入酸酸甜甜,丰富了口感。整体清爽醇香,一点都不甜腻 (图源美团)

  一袋里面超级迷你的小两个,但是一口下去就折服了,超级松软细腻,一抿就化开成浓浓的巧克力浆,上面的核桃香酥无比,整体虽然偏甜但是完全不腻,超级美味的布朗尼了

  可颂上面铺了满满的杏仁片,中间焦糖酱的加入不用想都知道这是一款好吃的面包,好吃,真的好吃(图源美团)

  很奇特的味道,咸香中带一些微辣,加上迷迭香,味道是很复杂浓郁的风味,但我超级喜欢。很小一个,性价比有点低

  第一口很惊喜,香脆的酥皮上居然撒上了海盐,焦糖海盐黄油结合得非常完美。中间是很地道的树莓酱,酸甜中和酥皮的甜腻,但是美中不足树莓酱我觉得放的太少了。小小一个24元......

  打开袋子就能闻到浓浓的芝士味,一口下去就能尝出是品质优良的帕玛森,中间酸酸甜甜的柠檬馅儿和芝士的咸香很配,完全不腻。但我觉得芝士风味可以再浓郁一些

  满满的黑白芝麻铺在上面看着就很满足了。因为咬的时候芝麻面朝上,舌头会抵住底面的焦糖,先咬下一口不嚼,焦糖奶香在嘴里萦绕,咀嚼一旦开始,纯纯的芝麻香就会暴雨般覆盖住你的味蕾,整体就是一个字,香!

  羊角还是不错的,一口下去酥脆声非常悦耳,第一口能感受到浓郁的咖啡味,但后面就没有了。用料扎实,核桃和巧克力酥球铺满了外壳,羊角中间灌满了咖啡巧克力酱,这个酱我单独舔了一大口,发现有些红酒风味,苦涩微甜,很喜欢了,反而核桃的大量加入盖住了酱本来的风味有点可惜,而且撒了很多糖粉,一整个吃完可能会有点腻。

  当时是专门为了买这个网红玩意儿11点准时去排队,到了一看,好家伙全是人,还有黄牛,每天限量300个,每人限购5个,11点半过后去排队都买不到了。很大一个,一半原味,一半是裹了层巧克力。迫不及待打开掰了块原味的,嗯不错,边儿上特别香脆焦香,又掰了块巧克力的,嗯,好吃。整体是很好吃的蝴蝶酥,但是不惊艳,奶香味不浓,焦香更突出(我个人更爱奶香浓郁那挂的)价格高了,买一袋国际饭店的蝴蝶酥都绰绰有余。(图源美团)

  口感完美,一口惊艳,刚放入嘴中就感知到浓浓的焦糖味,外壳上的榛子糖脆和里面扎实弹糯的馅料形成对比,加入海盐的微咸,丰富口感,带来奇妙的味蕾体验,唯一有点小小的遗憾就是吃到后面感觉有点偏甜了,整体风味有点儿被压下去了……

  酸酸甜甜,但是中间馅料不够浓郁不够厚实(也可能就是这家的特色吧),上面的蛋白糖建议舍弃,太齁甜了……

  传统欧包中加入了榛子和西梅干,面包体麦香十足,富有嚼劲,榛子更是突出了谷物的醇香,西梅的加入像是中途登场的小惊喜,丰富口感,增加趣味

  入口先是强烈清新的柠檬酸味,让人仿佛置身于柠檬气泡喷泉,但是这种清爽只短短持续了几秒,齁嗓子眼的甜被蛋白霜带出,美妙的舞曲戛然而止,从这一刻开始,味蕾只能感知到单调的甜。这种甜像是无理取闹的孩子,当柠檬风味和挞底的酥脆浓郁想要大展手脚时,甜,将抵住他们的额头,将他们逼回去。可能这就是法甜的通病吧。

  柠檬挞去掉上面的蛋白霜食用对我来说刚刚好,酸甜平衡,但是失去了绵密的蛋白霜口感

  粉嫩的,一看就知道不会很好吃。果然,入口是奇怪的树脂味,很快,甜味儿席卷而来,霸占你的味觉,随后茉莉花茶的味道才慢慢悠悠地飘来,你还没来得及和它打招呼,它又飘走了。(后来才发现,那个奇怪的树脂味是上面的白色小花,强烈建议去掉再食用)

  每次吃高热量的美食都会感觉像一次,进行中时极致的享受让你想溺死在其中。但欢愉过后便是无止境的空虚。你开始迷恋这种快速便捷的多巴胺刺激。各种各样的美食扭着向你抛媚眼:来呀,宝贝

  上面铺满了满满的扁桃仁片,面包体香酥,黄油奶味浓郁,中间加入了满满的巧克力,整体偏甜腻,超级满足,性价比很高了(图源美团

  很特别的味道,但是没有胡萝卜的土腥味儿,我很不爱吃胡萝卜,买的时候还有点犹豫,但是第一口就惊艳了,是很特别的红糖味道,蛋糕厚实湿润,整体不很甜不腻,加上芝士后更加香浓,淳朴自然的风味

  看着是很韧的面包,其实是有点香香脆脆的,肉桂味我觉得不够浓郁,整体还是不错的,没有smaka的肉桂卷那么甜。但小小的一个性价比有点低

  不知道为啥吃完这俩饼干我想哭,让我一下子回到小时候,像烘焙坊里面老奶奶做的饼干,个大扎实,黄油味超级浓郁,巧克力燕麦的最好吃,树莓果酱的更像回忆里的的味道。(图源美团)

  太tm绝了,喝了一口我就想去瑞典了。看配料挺黑暗的,生姜,苹果,橘子,胡萝卜,青柠,甜菜根,完全想象不到的味道,入口是橘子苹果味,然后恰到好处的生姜的味道涌出来,最后是胡萝卜和甜菜的醇香,不甜,惊艳(图源美团)

  特别扎实浓郁的咖啡味儿,满满的一罐奶油中间夹了一小层咖啡酒浸过的苦苦的手指饼干,奶油略甜,但一罐吃完全不腻,甚至想再来一罐

  我买的是巧克力味的,和原味价格一样,唯一的区别就是多淋上了巧克力酱。很好吃的面包,酥皮韧脆,内馅应该是卡仕达,上面撒了些杏仁片,本来已经就很香甜的,但还又撒上了层厚厚的糖粉,就感觉只有甜了,减分...

  入口肉桂味道很香,但我觉得可以更浓郁一些,面包松软,上面的杏仁片和糖粒儿很加分,但整体稍稍偏甜了。(图源美团)

  招牌蛋糕,很特别的韧性酥皮中间夹上奶油和橘子,没吃过的可以试试,配一杯咖啡。但是酥皮有点太甜了,把奶香压住了。性价比太低

  外观很有趣,小小的恶魔“女神”。外层是厚厚的生巧质感,冰凉顺滑,中间是香蕉慕斯和两颗渍樱桃,清甜不腻。一口下去,给我印象最深的是底部,很薄的一层蛋糕和巧克力脆底,上面夹杂几颗巧克力脆球,丰富口感,整体不算很甜腻。

  第一口栗子蓉和奶油一起入口,第一感知是奶油的味道,然后似有似无的栗子壳的焦味,回味是寡淡的甜和奶油的腻。底部是一大块蛋白酥,懂了吧,整体就俩字,甜腻。

  本以为中规中矩,结果还挺惊艳的,百香果和榛子巧克力的味道很搭,果香化解了甜腻同时突出了油脂的香气,层次丰富,而且中间有一层焦糖脆,是这首舞曲的小亮点。

  首先这个外观我很喜欢,简约干净。上面的白巧非常轻薄,入口即化。甜品整体柑橘感强烈,回味才带来一丝丝坚果和表面奶冻的香草风味,清爽但不单薄。不错不错

  据说是脏脏包始祖,确实是我吃过最好吃的脏脏包,巧克力味浓郁纯正,可颂体层层酥香,吃完脸和手也是真的脏。

  很中规中矩好吃的可露丽,甜,焦香浓郁,内部湿润黏软,但外壳不够硬脆,有些贵了

  黄油味浓郁的层层香酥的可颂上面铺满杏仁片,肯定是非常香的,但是卡仕达酱在哪呢

  不知道是不是开在静安寺旁边的原因,这家店的面包甜点又贵又很普通,人还很多....

  刚打开纸袋时一阵浓浓的红酒味儿混着果香让我的鼻子小小地惊艳了一下,但当我第一口咬下了这个蝌蚪尾巴,烤焦的苦涩瞬间让我所有的期待灰飞烟灭。整个面包外壳很硬,内部很韧,有麦香,但红酒味儿你只能在打开面包袋的第一瞬间闻出来,吃的过程只能感受到一股怪怪的化学药品味儿,偶尔嚼到无花果籽时口感会变得很棒,15一个很小,性价比低,3星就是没吃过的话还是可以试试,说不定你就喜欢那种化学怪味儿呢,对吧

  确实有明显的开心果味儿,这一点胜过了市面上大多数标着开心果味但完全没有开心果味的甜点。中间是实在的开心果奶酱,下面的泡芙壳里藏了一层奶油,泡芙壳有淡淡的柠檬风味,整体不算甜腻。我的这只上面的泡芙皮有点软了,30超级小一个,性价比低

  2021年的上海国王派top1,以前没吃过这玩意,但是看过配料就期望不大了。外皮酥脆,类似于蝴蝶酥的香脆,内馅儿是满满的杏仁儿,我挺爱杏仁酥的,所以觉得还不错。整体偏甜腻吧,没事干可以一试。

  外层酥皮挺脆,内层软了,酥皮里面是口感很特别的奶油,扎实有颗粒感,奶糖味儿。上面的奶油就是普通奶油了,莓果好吃。但是它的内层酥皮软了,就很韧。因为上面一大坨奶油和莓果,不好拿起来,而一叉子下去整个拿破仑就烂了,于是我盯着这坨东西无从下叉....40一小个,性价比极低

  上面果冻是风味欠佳的甜,下面是莓果味平平无奇的酸甜,整体就是没什么层次的好吃,但是不甜腻。

  第一次吃到咖啡味这么浓郁的泡芙,外壳外面淋的咖啡糖浆有点出乎我的意料——不甜,反而是咖啡的苦涩和香气十足,里面的奶油馅品质也不错,最棒的还是外壳顶上的那颗酥脆的咖啡豆,很有记忆点。整体一点都不甜腻,但是16元小小一个,性价比低

  其实也可以叫咖啡可颂,里面的卡仕达酱咖啡味十足,啊,幸福。一个吃完不甜不腻。但是可颂体真的很一般

  外面白白的涂层是白巧克力,细腻的口感与里面湿润略粗糙的扎实口感绝配,蛋糕里面有根香蕉,烤过后呈空心状,有点酸酸的,很特别整体香蕉味儿甜香浓郁,非常值得一试

  看的到一小粒一小粒的胡萝卜,很可爱,整体有淡淡肉桂味,奶酪不是厚重扎实的那种,是更偏向于奶油的质感,底部有点脆脆的我很喜欢,整体还是不错的

  橘子片像是酒渍的,酸酸甜甜,盖着一层卡仕达酱,周围的酥皮不够香脆,整体还是不错的

  一大口咬下去,香甜的蛋奶酱就溢了出来,可颂体黄油香气浓郁,虽然还是不够酥脆,但早晨来几个真的超级满足了

  无功无过的司康,里面有蔓越莓干和橙皮丁,不甜,但也没有黄油香气,松软但缺少了一点韧性

  去陆家嘴中心吃完饭路过这家店,买了一个招牌面包,看网上夸的很多,实际挺失望,就是很普通的软欧,面包体柔软却没有香气,芋泥偏甜,加上有点涩嘴的核桃,整体味道不怎么和谐。但是性价比还不错,20元挺大挺扎实的一个

  这家店我大多数时候是点的外卖晚间福袋哈哈哈哈哈,30元的福袋里面面包价值超过40元,偶尔运气特别好会有惊喜。

  很特别的碱水包!里面的红豆馅很有颗粒感,加入核桃粒儿,很香,和碱水包的口感超级搭,有嚼劲。他家的红豆馅料很特别

  非常非常有嚼劲!咸香四溢,香肠也好吃。但是法棍体不是很正宗哈,不过没关系,嚼着足够香了

  其实我就是很喜欢面包里面加入酸酸甜甜的果干哈哈哈哈哈哈,很合格的贝果,加入蔓越莓干在咀嚼过程中不会无聊,嚼到酸甜的果干时超级幸福

  本来以为又是个寡淡的面包,没想到一口下去黄油味超级浓郁,很幸福,红豆一粒一粒软糯香甜。另外!这个面包黄黄的边底超级好吃,是那种黄油磅蛋糕的味道,一个小惊喜

  店里的招牌,可能是我不太喜欢米面包吧,确实有米的香气,但我个人感觉这玩意有点像馒头?很清淡就是了,清淡到寡淡无味了

  特意去店里吃的,挺失望,蛋糕体糯米的口感不突出,也没有什么焦糖味,整体味道是寡淡的甜

  软韧的全麦欧包加入了无花果、橙皮丁,核桃,嚼起来非常有意思。虽然叫硬欧但是很软,也不难嚼。但我觉得既然叫硬欧了,做成软面包真的少了点意思

  挺特别的口感!有点弹牙的馅儿(类似rice pudding)和轻盈的奶油加上浓郁香脆的派底一起入口,绝对让你脸上浮现出笑容。糯米的独特口感和清香与奶香的美妙结合,清甜不腻(图在下面和苹果派一起)

  轻盈的蛋白打发,厚厚覆盖在酸酸的柠檬馅儿上再烤酥表面,蛋白很甜,柠檬馅儿很酸很正很过瘾。还有一个小小的惊喜—派底类似焦糖饼干,酥脆焦香浓郁,提升了整个口感。一个吃完完全不腻

  咸香的碧根果干下面是厚厚的焦糖啫喱配上硬硬的派底,单吃很甜,但是!配上一杯红茶,绝了了好吗,焦糖和红茶的味道交织,加上坚果的咸香,中和了甜腻。配上红茶可以4星

  很标准的苹果派,而且肉桂味儿浓郁,糖渍苹果和黄油,就是甜腻幸福的味道(前面是糯米派,后面是苹果派)

  一层薄薄的的派底,然后是巧克力,椰子冻,厚厚的奶油,最后撒上椰子脆。入口第一感知是椰香,然后是奶油的顺滑,甜味随着咀嚼弥漫开,在感觉有点过甜的时候,巧克力突然出现,可可的苦涩释放出来,我觉得是完美的。但是可能对于不爱吃糖的人来说还是有点甜,配茶很棒(点的外卖,到手卖相不是很好了)

  Pie Bird美式派,是较为松脆有层次的派皮,而Dutch Pies是荷氏派,是较硬(有点类似扎实的饼干底)的派皮,我个人是更喜欢Dutch Pies那种黄油味浓郁的硬实的派皮,口感更丰富。所以这两家我是更喜欢Dutch Pies

  上层是山楂冻,下面是软弹的糯米馅。一口下去,先是清爽的酸甜,然后是糯米软糯的口感,最后留下甜甜的米香。整体酸甜平衡不腻

  第二次点的外卖,当时招牌的派都没了,就点了这个以为不会出错的海盐肉桂派。呵呵,在整个过程中,我没有尝到一点海盐味,你tm好歹撒两粒盐在上面我都不会有如此强烈的、被侮辱了智商的感觉,馅儿是pudding那种口感,只能尝出肉桂味,派皮也没啥黄油香,整体不甜,但是除了肉桂味也没啥味道了。贵,性价比极低

  红宝石等老式甜点屋有很多都是白脱甜点,就是硬奶油,我个人无感,而我姑姑和一些长辈特别喜欢,因为这是他们小时候的味道。所以味道这种东西吧,真的是因人而异。就说植脂末吧,这玩意现在被冠以“廉价”“劣质”“不健康”的符号,真没必要,食物tm的哪儿来高低贵贱之分?至于健康,健康是相对的,没有一个固定的标准,而且你tm又不是每天吃、成吨吃。而且我对它有特殊的喜爱——小时候雀巢咖啡伴侣和植脂奶油蛋糕,这就是一种乳脂无法替代的味道,它是根植在我脑海里的。而现在的从小吃乳脂糕点的小孩大多数接受不了这个味道,就像我接受不了大部分白脱甜点。所以大部分白脱甜点我会评2-3分,普通蛋糕款的就不写了。

  第一次吃着实惊艳到我了,很特别的清爽的奶油,蛋糕体中菠萝果酱的加入让我回忆起小时候好利来的生日蛋糕。但是吃多了就没有当初的惊艳了,更多是一种朴实美好。属于不会专门去买,但平时路过必会进去买一盒的美味。

  意外的惊喜,口感非常丰富,上面是奶油,下面依次是芝士,栗蓉(我记得有),蛋糕胚。柠檬的加入更是点睛之笔,中和糖脂的甜腻,酸酸甜甜给人如沐春风之感。最后酥脆的黄油饼干脆底也是个小惊喜,给这次味觉体验画上圆满的句号

  私认为是红宝石的黑马,完全不输外面咖啡店的芝士蛋糕,芝士浓郁扎实,性价比超高(图源美团)

  很好吃的,但是我的口味更喜欢凯司令那种细腻的栗子蛋糕,所以3星。这个栗子挤得像猫粮,很丑,颗粒感十足,很香甜。(图源美团

  童年的味道,特别是抹茶蜜豆味,就是我小时候住院阿姨给买的蛋糕,坐在病床上慢慢吃,阿姨在旁边陪着我,那个场面一下子就浮现出来了。

  来到上海我才知道原来还有奶油杯这种东西,就是奶油小方的奶油。直接挖着吃确实很满足,但是相比这种直接的满足,刮蛋糕上的奶油更让我快乐,就好比小和电影,遮遮掩掩才别有风情

  我喜欢拿回家后冷冻半个小时左右再吃,一种介于冰淇淋和搅打奶油的口感,冰甜不腻

  平平淡淡,甜,酥皮不够松脆,但是核桃仁儿的加入让它赢过了凯司令和哈氏的拿破仑

  第一次吃惊艳味蕾,吃多了再买会觉得:嗯,就是这个味道!出了上海真吃不到的美味。栗蓉细腻柔软,栗香和奶香一起在嘴里交织纠缠,欲罢不能。

  凯司令的栗蓉偏甜,咖啡味淡淡的苦涩抚慰了平实的甜,独有的浓郁味道和栗香相得益彰,极大丰富了味道。

  芝士味的芝香浓郁,味道特别,芝士爱好者不容错过。原味属于第一次肯定会买,但是吃过咖啡味就不会特意回购的好吃。白脱可以一试,我对白脱无感都觉得不错,但是吃过了也不怎么会再买。这三款的通病就是偏甜,栗蓉的甜有点尖锐了。我还挺凯司令期待出一款酸甜果香味的栗子蛋糕

  我吃的第一款奶油杯,第一次吃觉得好绝,很特别的奶香,底下有薄薄一层蛋糕,挺解腻的。属于路过的话会买上一杯回家冻半小时,香滑冰甜

  平平淡淡,酥和松有了,甜和腻也都有了,掉渣掉的心烦,适合买一盒去游乐园排队的时候一层层吃消磨时间(图源美团)

  非常因人而异的味道,我酥脆但不香的外壳中间灌上油腻寡淡的老式硬奶油让我怀疑人生。但是我姑姑非常喜欢,她说这就是小时候的味道,硬奶油爱好者买吧

  有些许韧性的酥皮外壳表面淋满了代可可脂,外层巨甜,而中间是比较寡淡的白脱老式奶油,给我一种开着小破车绕盘山公路的不耐烦。齁甜代可可脂是败笔,压根儿就没巧克力味,平添热量(图源美团)

  就是俩蛋糕片中间夹上植脂奶油,本来就很甜了,无奈蛋糕上还撒满了厚厚一层糖粉,甜到忧伤

  巨大一个,层次分明,没有可可味的代可可脂浆裹的麦片洒在普普通通的巧克力蛋糕上,巧克力蛋糕又卷着普普通通的巧克力慕斯,中间似乎为了防止塌陷而塞了两条普普通通的蛋糕,就是那种普通小区附近的普通蛋糕店味道

  点外卖时凑单买的,6元一个的小饼干也不便宜吧,依然是熟悉的代可可脂,淋满了齁甜的没有巧克力味更没有榛子味的饼干的正面。整体只有后味发苦的甜。吃了半个就丢了

  要说国际饭店的蝴蝶酥是目前我心中的月光女神,那哈氏的蝴蝶酥更像是亲人,它不是完美的,你偶尔还会嫌弃它厌烦它。但你累了困了需要它时,回头就发现它默默陪伴在你身边。

  个人觉得哈氏的蝴蝶酥更酥松扎实,比国际饭店的要甜那么一点点,更有黄油饼干的感觉。到处都能买到,淮海中路现烤的小蝴蝶酥最赞

  惊人的香浓醇厚,细腻扎实的口感,极其浓郁的果仁和黄油香。好比奶奶的爱,要把世界所有的美好事物都塞给你,甜甜腻腻,幸福无比。不爱甜的慎选

  就是香脆的锅巴上铺了一层密实的咸蛋黄粉,其实说不上惊艳,,挺普通的。但是我小时候爷爷很喜欢吃锅巴,我没事儿也喜欢和他一起嚼,这个很中式的小零食在我心中就占了一席之地了。所以4分是情怀分吧

  其实啊我觉得杏桃排胡桃排腰果排这几个味道类似,我第一次吃的是杏桃排,后来吃其他排就再没有那种惊艳的感觉了。但是这个胡桃排不知道为什么吃的时候给我一种在吃费列罗的错觉。好吃的

  很像小时候吃的某种糕点的味道,椰蓉很足,口感是有韧性的很实的曲奇,椰蓉的加入增加了嚼劲,但是整体味道清淡不甜,配杯奶咖奶茶,慢慢咀嚼,很棒

  奶椰贝我挺喜欢的,但是很多朋友说这玩意儿没啥味道,口感粗糙还难嚼哈哈哈,大家慎入哈

  也是扎实细腻的口感,入口即化。一层薄薄的湿润的蛋糕,一层花生酱,一层巧克力,层层分明。花生味道香浓,巧克力部分也应该是代可可脂,比较奇怪寡淡。整体甜度太突出,我吃四五个就受不了了,嗓子疼

  本人吃不来白脱硬奶油,哈斗和淇淋筒里面灌满了这种老式奶油,腻死我了。哈斗外壳的巧克力也是代可可脂,腻上加甜,甜上加腻。淇淋筒外壳非常酥脆,也是齁甜腻。

  我感觉哈斗,淇淋筒,拿破仑等老式甜点这些起酥应该都不是黄油,而是植物油脂或者起酥油,我接受不了这种寡淡的油腻味儿,所以很多老式酥点我都爱不起来

  本人很喜欢芋泥和奶酪,所以这俩加起来,巨爱了。芋泥芋香浓郁,细腻厚实,中间的奶酪挺大块,奶香幼滑,带来一点酸咸,点亮味蕾。整体清甜不腻。

  豆沙和黄豆粉包裹在糯米皮里,外面再撒上一层豆粉,豆香扑鼻,软糯不粘牙。不同于传统双酿团包裹的豆沙和黑芝麻,黄豆粉更能中和掉豆沙的甜,很自然朴实的味道。

  满满的蛋黄肉松,咸咸甜甜,外皮儿软糯。整体很好吃的,但是现在咸蛋黄肉松味儿的食物越来越多了,就是能想象出来的味道

  一个扎实的芋泥球裹上奥利奥碎,搭配起来挺不错的,芋香和奥利奥淡淡的苦涩相得益彰,各个甜品店都能吃的的美味(外观就是下面紫薯板栗小福那图左下角那个黑不溜秋的)

  就是糯米皮儿包裹上满满的紫薯泥和板栗泥,很纯正的味道,完全不腻,软糯香甜。但是我觉得不如直接买紫薯和板栗吃,性价比低(个人觉得纯真糕点的糕团性价比都不高)

  我在不同地方买过4次咸蛋黄肉松,其中去年在龙之梦买的现蒸的那次最好吃,青团皮薄,随着热气阵阵清香扑鼻,轻轻咬开,馅儿多到要溢出来,颗粒感十足的肉松和咸蛋黄松松散散不噎人,油润咸甜。但上个月在南京东路买了一次,难吃到我了,皮不仅厚还很奇怪,很不舒服的味道。

  马兰头特殊的清香和艾草香在嘴里交织,肉糜的带来油润的脂香,有如第一次吃韭菜饺子的惊喜。当然也可能我买的这次现蒸做的很好,外皮儿薄软馅儿足。

  软糯的皮儿包着豆沙和黑洋酥,芝麻香混着细腻的豆沙在糯米皮的咀嚼中层层释放,外面又裹了一层椰丝儿,香甜,很传统中式甜点的风味。整体还是甜为主的

  糯米皮儿裹着香甜的豆沙馅儿搓成长条,最后点缀的桂花香本应该是点睛之笔,但是沈大成的桂花味道着实让我吃了好几次都没吃出来

  小小的一家店里,点了可以看到老阿姨给你现做——先把保鲜膜裹好的定量的年糕团放微波炉加热后取出,擀长,铺上黑芝麻酥糖,雪菜,肉松,再加上一根韧韧的油条,卷起来,趁热吃,口感丰富有嚼劲

  条头糕是独立包装,不知道是不是夏天买的缘故,有淡淡的酒酿味,桂花香比沈大成浓郁一些,整体也更软一些,还挺喜人的

  如果想尝试建议买冷团,和双酿团唯一的区别是表面多裹了层椰蓉,里面是豆沙和黑芝麻,但是皮偏硬,而且厚薄非常不均匀,甜

  趁热吃!一口下去鲜甜可口,肉酱很足,面包边酥酥的,9元很大一个,性价比高

  一口惊艳啊,超级绵密的口感,层层酥皮夹着厚实的奶糕,奶香浓郁,很特别的味道,新疆特色千层蛋糕

  超级扎实,奇奇怪怪的味道,一会感觉有点咖啡味儿,一会又有点酸奶味儿,奇奇怪怪的好吃,可以试试

  顶上的小半颗核桃超级可爱,下面是像美式派皮的面饼,一层层夹着满满都坚果和果干,很实在,整体很甜,但是这种甜蛮自然,像是蜂蜜那种甜。很特别的味道

  味道有点像那种淘宝上一大盒超便宜的俄罗斯提拉米苏,很松软,有一股子“新疆味儿”(类似烟熏羊肉的味道?)

  不知道这个蛋糕的名字哈哈哈哈,有点像巧克力蛋糕,但是没啥巧克力味,很松软,奶油挺足,甜

  第一口竟然有点梅子的味道,口感不错,湿润柔软,但是越吃越甜腻,栗子的香气没有很突出。而且奶油不像纯乳脂奶油,齁嗓子。

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