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糯米甜点的做法

2024-03-12 04:11:01
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  糯米口感独特,可以制作出很多种美味的甜点。以下是小编整理的糯米甜点的做法大全,欢迎阅读。

  将炒香的花生,装入一个塑料袋,用刀背轻轻捣碎,倒入碗里,加芝麻、椰蓉和白糖拌匀,试一下味道,具体的份量可根据个人喜好来加减

  不沾锅烧热,抹上一点油,倒入面糊,将锅旋转,令面糊铺平成一圆饼,小火煎至微微金黄色后,翻到另外一面,煎至金黄色,上碟

  将馅料(炒花生、炒芝麻、椰蓉、白糖各适量)放在饼里,将饼卷起到最后轻轻压一下,使薄鐣的封口,即可,趁热食用

  薄鐣在广东话里就是煎摊饼的意思。广东人的甜薄鐣就是用糯米粉加一点澄面拌匀,放到锅里摊成一块圆饼,再将花生粒、芝麻、椰蓉和白糖拌成的馅料放在圆饼里,卷起来,切成小段就做成了。

  做法:将莲藕去皮,洗净;把莲藕一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚切掉的一小头藕,用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘,浇上桂花糖汁即可。

  做法:糯米预先泡数小时(个人感觉,三小时足矣),根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净,对切,灌入糯米(注意要塞满噢,可以借助筷子,使劲,这样做出来的才够丰满)。上锅蒸熟(四十分钟),晾凉,切片,浇上蜜汁。

  做法:将糯米淘洗干净,用清水浸泡 30分钟,捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸 20分钟,取出透凉,削去蒂。将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可。

  4. 白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)

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