“满记甜品的忠实用户，里面充值还有507元，结果所在城市店铺都撤了，至今也没退款。”

　　记者留意到，自2022年开始，满记甜品在石家庄、宁波、徐州等多地撤店停业，并因有关会员卡充值余额退款问题受到消费者的集体吐槽。

　　当前，满记甜品会员可充值金额包括100元、200元和500元三个档位，大量消费者反映，其会员卡里的充值余额从十几至上百元不等，甚至有消费者未退金额超500元。

　　来自宁波的小静称，满记甜品宁波门店于2022年撤店时，其账户里还有余额133.5元，当时未找到商家联系方式而无法申请退款，至今满记也未联系其进行退款，自己的账户却已被注销，余额也随之清零。

　　“满记甜品店铺关闭后储值卡没有退款渠道，商家的小程序上也不能消费，望协调退款。”一名消费者表示。

　　还有消费者反映，满记甜品曾向其承诺一个月内退款，或上报到总部由总部来退款，但这些承诺均未能兑现，目前消费者甚至无法拨通满记甜品官方客服电话。

　　此外，在满记甜品官方微博评论里也不乏撤店退款问题的投诉，多名相关消费者反映，他们所在的城市闭店，需要退款，但“客服电话打不通”。

　　3月13日，满记客服方面回应记者称，“我们的满记账号不存在撤店后被注销的情况，就算消费者申请注销也不会被注销，账号余额清零这种情况是在消费者申请退款之后的几个工作日会被清零的。”

　　“目前我们这边没有收到过撤店未退款相关投诉，退款的话，只要登记过，我们这边统一都是30个工作日左右会到账，只要他提出申请了我们都会退的。”

　　公开资料介绍，满记甜品是一家源于香港的连锁式甜品店，创立于1995年并在西贡开设首间分店，随后以合作形式于海内外多地开设分店，主要提供以水果如榴梿及芒果制作的手造甜品。

　　2005年，满记在上海迎来内地首店，并在成立满记上海总部后，开启在内地的规模化扩张。

　　据天眼查显示，满记甜品（上海）有限公司成立于2005年4月，但在2021年8月，其持股人从满记甜品创始人潘冠鹤变更为王译锋，当前由信恒国际发展有限公司百分百持股。

　　据悉，满记甜品巅峰时期在内地门店数量一度接近500家。但自2022年开始，该品牌不断爆出关店的消息。据满记官方介绍，目前，其总门店数量已锐减至280家左右，与巅峰时期相比相差甚远。

　　那么，目前上海的满记甜品是什么情况呢？3月17日，记者在大众点评搜索“满记甜品”发现，上海门店超40家，其中川沙百联店、周浦万达店和凌云壹街坊店显示“暂停营业”。

　　据悉，满记甜品当前门店包括直营店和加盟店两种类型，此前数年均为总部直营模式，直到去年才开放加盟。

　　上海中联（广州）律师事务所律师张振仕表示，消费者在满记甜品的网络平台注册并签订《满记甜品会员中心服务协议》《满记甜品会员充值协议》等合同，双方建立了服务合同关系。满记甜品因停止营业，致使预付卡消费的合同目的无法实现，构成违约，消费者有权要求满记甜品退还余款。

　　张振仕还指出，作为总部收取的预存会员费，退款责任应当由总部承担。此外，如若预存费用由加盟店收取，则由加盟店承担退款责任，但也要考虑满记甜品总部是否存在过失的补偿或连带责任。

　　在业内人士看来，满记甜品会员预存余额属于典型的预付类消费，此类消费中，商家以优惠价格吸引消费者，是为了达到快速回笼资金的目的。然而商家一旦出现资金链危机，将会导致预付卡无法消费，充值的钱也难以追回。

　　目前，预付卡在零售、餐饮、电商行业均普遍存在，即便是全国连锁的头部品牌，消费者在充值时也需要谨慎对待。

　　然而，令人遗憾的是，早在2021年许留山就被曝遭清盘，伴随着许多门店的关闭，许留山也淡出了公众视野。

　　这样一个经典港式甜点品牌，如何走上衰落的道路呢？业内人士认为，最重要或许是从产品到品牌的全面老化，经典的许留山有些跟不上时代的快节奏。

　　餐饮市场是一个快速变化的市场，比如，连肯德基也不再坚持美式快餐的传统，推出了中式风格的皮蛋瘦肉粥、粽子……

　　近年来，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮的出现，更成为许留山、满记甜品等传统“糖水铺”业态的竞争劲敌。

　　在95后、00后已经成为消费主流人群的今天，对于甜品，他们不仅追求味蕾的满足，更要求产品在颜值、心理、情绪、社交等方面满足他们的需求。

　　新式茶饮往往非常重视店铺装修的格调，消费者不光在此享受美味，更能一起拍照发到朋友圈分享。

　　除了品牌老化，不具备洞察和满足这种新需求的能力，许留山多次被转手导致“不姓许”，也是导致品牌迅速滑落的一个重要因素。

　　2009年，许留山的创始家族股东将全部股权卖给马来西亚一家投资公司Navis Capital，这让许留山成功打入马来西亚市场。

　　2015年，Navis Capital转手，黄记煌的母公司煌天国际控股有限公司以交易价5亿港元全资收购了许留山。

　　长久以来，12345热线关于预付卡协调退费相关问题的投诉居高不下，全国多地将“预付式消费的风险”列为重点提醒。

　　2023年2月，中国消费者协会发布的《2022年全国消协组织受理投诉情况分析》显示，“关停”类纠纷导致消费者受损较大，其中部分连锁商超亏损严重、供货乏力，擅自限制或修改已发放预付卡的使用范围，成为多发现象。

　　据人民网“人民投诉”平台数据显示，2023年以来平台收到大量关于预付式消费的投诉，涉及旅游、健身、美容、餐饮、网购、亲子娱乐等多个领域，其中，有51.4％的投诉涉及退费问题，显示退费难让消费者十分困扰，而因机构“跑路”、门店关张等原因造成退费难的投诉则占总量的20％。

　　针对预付费乱象，有关部门也纷纷出手整治，商务部曾发布相关办法，要求企业发行预付卡时应到相关部门备案，并存管一定额度的资金。各地也陆续出台细则，以加强对预付费资金的监管。上海市设立统一的单用途预付卡协同监管服务平台，归集经营者单用途卡发行、兑付、预收资金等信息。

　　去年9月，北京市商务局等5部门发布《北京市单用途商业预付卡备案及预收资金管理实施办法（试行）》（简称《办法》），明确规定，预收资金余额达50万元规模的经营者应在商务部门进行备案，此备案为强制性备案。

　　上海中联（广州）律师事务所律师张振仕：消费者在购买预付卡前登入国家企业信用信息公示系统，了解品牌方及加盟店是否存在“跑路”的经营风险，同时尽可能留意签署的协议中，涉及到切实利益的金钱给付、违约责任、权利义务等条款。此外，还需了解办卡商家经营资质，企业信誉等情况，密切关注商家的经营状况，关注预付卡的余额和有效期，及时消费，保留营业执照、聊天记录等证据，在商家跑路后通过向12315投诉举报、法院起诉等方式积极维权。

　　上海星瀚律师事务所创始人卫新：第一，不要听销售说了什么，要看合同写了什么。对于合同内容，可以重点关注以下条款：合同签订主体、预付卡所兑付的商品或者服务内容、数量和质量、价格和费用、有效期限、余额退回、风险警示、违约责任、争议解决等。对合同有疑问或合同有未写明的部分，消费者可以大胆提问，必要时可保留沟通记录，以避免后续就此产生争议。

　　第二，不要买超过一定年限的预付卡。树立理性的消费观，谨慎购买信誉度低、市场规模相对较小的企业的预付卡。

　　第三，注意及时固定证据。保留购买记录（凭据）、沟通记录，若有问题便于后续维权。

　　广东合邦律师事务所专职律师李泽坤：建议消费者在进行大额充值前先通过天眼查等软件查询企业基本信息，着重关注注册资本金、近期风险等。在确定企业资金雄厚、近期无不良纠纷后，再进行充值。

　　需要特别强调，在签订预付卡合同前，着重审查合同中注明条款，该条款一般为涉及消费者重大利害关系的条款。（根据《民法典》第四百九十六条规定，企业作为提供格式合同方，如不对重大利害关系条款进行标注，在司法裁判中很有可能不成为合同内容。因此，企业一般会进行注明。）

　　如明显侵犯消费者权利的，可在签订合同前致电当地维权热线，将合同投诉至行政部门，行政部门会责令企业整改。

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