渴了，一杯菊花茶清凉下肚；馋了，一块鲜花饼充分年华；饿了，一碗霸王花老火汤餍足口腹之欲……引花入馔，看似“不走寻常途”，实则曾经融入人们常日餐桌。而若要追溯起来，早正在2000多年前，依季节“吃花”就已通行于神州大地。

　　南瓜花、黄瓜花、霸王花、木棉花……海南四时如春，花开不败，然而，这些花正在海南人眼里，可不光仅是用来玩赏的，如故一道道特性的“时令局限”美食，一花入口，吃的是天然好味，品的是四序景色。

　　吃花动作中华饮食文明的一大特性，有着积厚流光的史籍。我国最早合于吃花的文学纪录始于年龄战国岁月。

　　比方，诗人屈原的《离骚》中有言：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”表了解当时人们直接以菊花为食；“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”，则是把蕙、兰蒸造成食品，将木樨造成酒，用以敬拜神灵。

　　正在古时，吃花老是一件大雅兴味的事，磋议吃花、记载花食谱的，往往是文人雅士。但正在海南，漫长岁月中，人们早就学会用花来填饱肚子，吃花深刻寻常子民家。煎炒炖煮，吃花的形式大同幼异，却因区别原料，激励区别韵味。

　　假使去商场游一游，会发掘菜摊上不乏南瓜花、黄花菜等百般花朵。当中，最多见的即是南瓜花。春夏时节，菜商场里黄灿灿的南瓜花正在一片绿油油的蔬菜里加倍抢眼，花型大而蓬松，高高举起，像老式留声机的喇叭。

　　南瓜花纤维较粗，口感粗拙米乐m6，但极度清甜，其服法繁多，清炒、炒鸡蛋、炒青椒、凉拌、做南瓜花饼、汆汤等等。市道上少少饭馆，会将南瓜花洗净，沥干水分，轻轻裹上一层面糊，然后放入热油中炸至金黄酥脆，造成酥炸南瓜花，雅观又好吃。

　　海南人热衷原汁原味，炖煮、煲汤和打边炉是经典服法，以花佐肉、慢火凝香，自是崭新。晾干的木棉花，炖煮猪骨，加薏米、白果、姜片，崭新爽口；穗子般的槟榔花，用来炖鸡，放入姜片和红枣，不断炖到肉质软烂，骨架疏松，撒点盐便可出锅……

　　正在海南岛中部地域，尤其是少数民族鸠集的山区，能够找到更为新鲜的吃花菜谱。比方，正在琼中，棕榈花被用于烹调多种菜肴。正在少少农户饭馆，教师傅会将其动作主菜或配菜的原料，炒、煮、腌造或做成汤都是不错的遴选。

　　芭蕉花也能够吃。庄家从枝头砍下伞状的芭蕉花，对半切开，剥去表层老苞片，留下里面鲜嫩部位切丝，用豪爽食盐腌造搓揉，析出苦汁，冲洗洁净。管束好的芭蕉花丝，能够焯水沥干甜点，用来炒肉，也能够炖肉煲汤，适口鲜甜。

　　因其强壮的药用价钱，槟榔花成为海南饮食中备受痛爱的一种食材。海南菜谱中把槟榔花与猪肚相搭，更彰显其养分价钱，是隧道的海南美食之一。相传，槟榔花炖鸡如故三亚“十大美食”之一。

　　前人云：上品品茗，极品饮花。以花入茶，将茶坯与鲜花同化，鲜花吐香米乐m6春去夏来海南人开启“吃花”的节拍、茶坯吸香，一吸一吐间，花香入茶骨。

　　初春时节，木棉花就洋洋洒洒开了，一树火红，大方剧烈，海南四处可见如许的景观，昌江地域尤为宏伟。赏心顺眼之余，木棉还因清热凉血，成为入膳良材。三伏天，人们将木棉花、金银花和白菊三种干花煮沸饮用，谓之“三花饮”。

　　海南入夏，要思消暑解热，怎少得了菊花。菊花正在海南种植史籍长久，种类也许多。正德《琼台志》纪录：“菊，品最多，叶近似而别。其著者，黄有大黄、幼黄。簪头白，有大围二寸许者名兔儿，花瓣细卷者名鹅毛……”

　　关于很多海南人而言，椰树菊花茶是童年回顾。这么多年，其包装换了又换，但滋味永远如初，听说是用优质杭白菊熬煮出来的，芳香的菊花香气同化着蜂蜜的甜，淡淡的，凉凉的，懂得解渴。正在市道上，尤其是冰镇事后的菊花茶，之于燥热炎天是“顶流”般的存正在。

　　菊花除表，荷花也是“消暑高手”。沈复《浮生六记》中记叙：“夏月荷花初开时，晚含而晓放米乐m6，芸用幼纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”

　　盛夏时节，正在海南不少村庄，可见村民身着雨裤，脚套齐膝水靴，一步步蹚水入塘。他们弓腰伸手，麻利摘下朵朵荷花，随便涮掉花上泥点，丢进漂浮的红盆中。出水芙蓉，去托取蒂，冲入滚水即是香饮一盏。若将荷花晾晒风干，便是崭新的花式茶饮。

　　同样拥有清火、解毒等成果的蓝莲花茶，你喝过吗？蓝莲花又叫睡莲，是一种喜热喜光的热带莲花种类。区别于茶叶，蓝莲花茶以其高雅崭新的口感和丰饶的养分价钱深受消费者爱好米乐m6。

　　眼下，正在琼海市大途镇龙雅莲花种植农人专业合营社，种植的蓝莲花幼个人动作鲜花对表贩卖，大个人则由该合营社基地自行加工，坐褥成蓝莲精油纯露和蓝莲花干花茶。

　　原委该合营社的加工，蓝莲花茶被付与了特其余韵味和品德，不光销往北京、上海等国内都邑，还出口至美国、日本、韩国等国度。

　　夏秋瓜代之际，就到霸王花“登场”了。霸王花别名为剑花，日常是正在夏、秋功夫采花，纵向切开，隔水蒸后，晒干行使，能够沏茶、炖汤。霸王花药用纪录始见于《岭南采药录》：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。”

　　鲜花的时令性强，且不易保管，是以筑形成百般甜点幼食极为相宜。清代《燕京岁时记》也有纪录，“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆合时之食品也。”

　　近些年，海南四处筑起花香农庄。正在三亚玫瑰谷、定安香草田园、屯昌梦幻香山等多处庄园，玫瑰、茉莉等各色鲜花饼是人气极高的点心。

　　试问，谁不喜好玫瑰饼呢？世界各地的玫瑰饼配方虽有轻细分别，大致如故近似：鲜玫瑰摘瓣、除蕊、去蒂，流水洗净，沥干水分，重复舂捣，与白糖、蜂蜜搅拌腌造多日，取得馥郁香浓的玫瑰花膏。花膏作馅，裹上面团烤造，精点终究出炉。

　　从拿起到咬下的霎时，玫瑰饼层层叠叠的酥皮就起头扑簌簌地碎裂，时常落下的饼皮薄如粉笺。里面松软绵香，饼皮的奶香与玫瑰的香气同化正在一道，即使是吃完后如故感触嘴里充分着那股崭新香甜，似乎要正在唇齿间绽放出一朵花儿来。

　　茉莉饼也颇具人气。二者做法大同幼异，但茉莉香味不如玫瑰霸道芳香，茉莉饼香气清浅，动作茶点，不至于抢了茶饮的风头。清冽怡人的馅料，配上酥脆的饼皮，香而不腻，是吃花的极致享福。

　　吃花，这或者是人们对“一饮一食，皆合时适时”的执念，千百年前的孔子称它为“每每不食”，而现正在，人们则更准许叫它“尝鲜”，这已然成为人们藏正在基因里的本能，时至今日，如故不停怂恿着人们，把一簇一簇的花朵过水、过油，端上餐桌，落肚为安。

　　然而现实上，无论怎么吃花，难的都不是形式，而是一份心计，一份适应天时的浪漫情怀，一份天人合一的活命玄学。

　　夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用幼纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。——沈复《浮生六记》