通过提取马铃薯卵白加工而成的能量棒、富含70%马铃薯的类曲奇饼干、形状各异的马铃薯糕点必威、深受幼好友宠爱的土豆鱼鱼……琳琅满目标马铃薯加工产物让现场的观多惊叹不已，“没念到马铃薯能够做出那么多食物，滋味还都不错。马铃薯热量低，当主食更矫健。”更有观多别致地拿起了展台的马铃薯醋、马铃薯酒闻了又尝，“大米和生果做的醋和酒都尝过，马铃薯做成的醋和酒照样第一次看到、尝到，开眼界了。”11月25-27日，2020上海国际薯业展览会（以下简称“上海薯博会”）正在国度会展核心进行必威。本年是上海马铃薯主食化企业第三年参预国际薯博会，“上海马铃薯主食化展区”再次亮相，会聚了稠密上海闭连马铃薯主食加工试点企业，也给观多带来了更为丰饶的马铃薯加工成品。

　　据先容，自2015年正式启动马铃薯主食化计谋起，上海市农业乡下委及闭连部分深远贯彻国度计谋，创设起“养分指示消费、消费劝导坐褥”的理念，欺骗上海正在人才、科技改进以及广袤市集等方面的上风，研发了一批适合长三角消费者口胃的马铃薯主食产物，慢慢酿成了成熟的工艺手艺，促进了马铃薯主食产物的拓荒及家当升级。五年来，上海的马铃薯主食化事务正在市农发核心的牵头指挥下，产物类型一向改进，加工工艺一向修正，占据了马铃薯产物加工进程中的种种手艺困难；产物市集一向拓展，目前，旺旺、清美的马铃薯主食产物抢手国内及长三角区域必威。其间，旺旺、清美、巴比、艺薯家等企业接踵取得了由农业乡下部发布的“十大品牌”、“十大歇闲食物”主食、“十大主食产物”等名望称呼。

　　为了降低企业插足上海马铃薯主食化事务的主动性，推动更多企业插足到上海马铃薯主食化事务中来必威品类丰盛又好吃上海马铃薯主食化财富发达发达，本年展会还对参展的企业和马铃薯主食产物以及近年来马铃薯主食化经过中有杰出功劳的单元和部分予以表扬推动，并现场颁奖。