民以食为天。北方人以面食为主，闲居最锺爱吃的便是馒头、包子必威、面条和水饺。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特点主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前主食，咱们造成了一条‘粗细加工+精炼加工+物流+发卖’的完美家产链，正在担保面粉加工的根柢上，开垦出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，竣工了全家产链发扬。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不单可能耽误粮食家产链、普及产物附加值，还可能策动农夫增收致富。

　　近年来，高密市络续探究实验全链条发扬。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域周围最大的面条分娩基地，日加工幼麦本事达2000吨，开垦推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年生意收入达15亿元。另一方面，全部叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，一连放大品牌效应，主动介入粮食展览会、农贸会、展销会主食，融入今世商超、社区终端、电商平台等发卖渠道，全部提拔品牌比赛力。

　　近年来，我省相干部分环绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，促进米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩、尺度化提拔、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储存局等部分声援、帮帮下，充满发扬龙头企业的策动功用，正在发扬优质幼麦种植基地、研发效用性食物、促进线上线下立体发卖等方面改进发扬，走“一二三”家产交融发扬的门道，不只普及了企业效益，也策动了农夫增收，为屯子复兴进献气力。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌必威，打造鲁西北矫健主粮供应基地必威，以馒头为载体，设置从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到太平可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也必要优质产物的支持，大家品牌+区域特点的形式，对待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工竣工了尺度化。

　　山东富世康工贸集团延长家产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区必威山东聚焦主食资产化拉长粮食资产链、学校、病院等人丁繁茂区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租主食、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、矫健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒甲等食物团结和道，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宏大的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完美家产链条，络续向上游原料分娩和下游墟市流畅两个目标延长。越发是通过造就主食产物线下直营店和线上商店，络续完美发卖搜集。近年来必威，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，络续策动主食家产绿色化、优质化、特点化、品牌化发扬。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开垦的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉主食，筋道、爽滑必威。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储存局环绕“六大提拔行为”，加强“三链协同”，一连打造全省优质粮食工程升级版。深切促进主食家产树范提拔工程，认定一批树范单元、造就一批主食家产化龙头企业；促进米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；鼎力发扬轻易和速冻食物，声援开垦天性化效用性主食产物，珍爱并开掘古板主食产物；扩大“分娩基地+中间厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商超发卖”等新形式；造成山东特点主食集群效应，促进“粮食加工”向“食物分娩”转型，填充优质粮油供应。

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