（央视财经《寰宇财经》）大米是韩国人的合键主食，但近年来韩国人均大米消费却延续节减。从2015年先河，韩国将每年的8月18日定为“大米日”，伸开多种运动促使大米消费。

　　目前，出席“大米日”运动的商家越来越多，韩国最大的容易店品牌之一，从诰日（8月19日），也即是上班族客流量大的作事日先河到下月初主食，每天早餐时段将对三角饭团必威、盒饭等商品实行优惠，驱策群多将米饭举动早餐。其它，韩国即日还先后通过大米面包进货认证、筑树餐车供应大米饮料等运动，宣称大米必威、促使消费必威。

　　近年来，跟着不吃早餐等饮食风俗的转折以及可能取代大米的主食越来越多，韩国大米消费延续节减必威，旧年韩国人均大米年消费量为56.4公斤主食，创下史籍最低值。韩国农林畜产食物部最新数据显示，截至7月20日主食，韩国民间大米库存量较旧年同期填补约八成。大米消费节减，库存积存彰彰，导致韩国大米价钱彰彰下跌必威韩国人不爱吃大米了？昨年人均大米泯灭量更始低！什么处境？，给庄家带来庞杂牺牲。依据韩国统计厅即日宣告的数据必威，以本月5日为例，韩国产地大米价钱和旧年成就期比拟降落一成多。

　　跟着大米消费节减，韩国正正在采用一系列手腕处置大米库存过剩题目。开始是实行大米加工食物，如大米面包、大米奶酪片等，但普及和普通化等仍需求时光。其次是奋发放大大米及大米成品出口主食。2022年，韩国大米出口3565吨，较前一年填补一倍多。据韩国农林畜产食物部8月18日数据，本年前7个月，冷冻紫菜包饭、速食饭等大米加工食物的出口额比旧年同期填补45.6%。别的，为安闲大米价钱，韩国逐渐节减水稻种植面积、宏观安排产量。