科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在天下马铃薯主食加工家当定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食开采技艺合作组2016年年会上面向公家实行首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席营谋。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四表现，该系列丛书对推动马铃薯主食家当化兴盛、开荒对马铃薯主食墟市必威、升高公家对主食化产物认知、授与和消费水准拥有主要旨趣。她流露主食，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为要点出书项目。

　　“一二三产协调、消费布局升级和新型城镇化为家当创作了庞杂的兴盛空间，家当经济兴盛的顺序性必威、国度层面辘集的战略组合拳、工商与金融本钱高度体贴和大力进入、环球性技艺革命的海潮、中国版新颖农业4.0的兴盛等供给了史无前例的史书时机和动力，马铃薯主食化家当面对着主要的、症结的黄金兴盛期必威。”行为丛书主编，戴幼枫表现必威，本年以还习闭于推动一二三产协调、大举兴盛农产物加工业的系列主要说话为马铃薯主食家当指出了昭彰的兴盛偏向。可能预料“十三五”时代，马铃薯主食加工家当将成为主食加工业中最主要、最闪光、最具生气和兴盛远景的周围。该系列丛书恰是新地势下降实国度策略主食、反映农业部“连接加紧马铃薯主食化宣称指挥、科普宣称，主动倡始强健引颈消费的理念”指示心灵的主要办法必威，有帮于马铃薯主食加工宣称指挥和科普宣称任务的推动。

　　戴幼枫祈望，定约成员单元、9省7市演示单元和企业机闭发展式子多样的科普宣称营谋，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化宣称日、发放科普图书等体例，主动饱动马铃薯主食化策略的推行，“力争正在全社会营造马铃薯主食消费的优秀议论气氛，力争策动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行为指点马铃薯主食消费“幼百科”，征求《不成不知的马铃薯主食问答》《变化无穷的马铃薯主食食谱》《不成不知的马铃薯息闲食物问答》《变化无穷的马铃薯家常菜谱》《不成不知的马铃薯焙烤类食物》《不成不知的马铃薯发酵面造主食》《不成不知的马铃薯性能与效率常识》以及《马铃薯发展记》共8册。系列丛书图文并茂，实质分身科学性与广泛性，以问答式子从区别角度对马铃薯主食常识实行了长远浅出的解读，广泛易懂主食，是通俗民多认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是天下马铃薯主食加工家当定约暨马铃薯主食开采技艺合作组2016年年会的一项主要营谋，来自天下各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表加入了营谋必威马铃薯主食科普系列图书面向大多首发。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的通俗赞扬亲睦评。