也就是腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。

　　全谷食物是指在加工制作过程中未完全破坏淀粉质胚乳、胚芽及皮层的谷物。比如燕麦、玉米、高粱、糙米、大米、糯小米、大豆、豌豆、木薯等。

　　饮食不健康其实就是一个平衡问题，所以我们要逐渐地调整我们的日常饮食平衡。有些食物我们本应该少吃的，不要吃的太多，而要适当的增加一些的，不能吃得太少。

　　很多人血糖高就不吃主食，这样是不行的。当然，科学吃主食，才能规避餐后高血糖。在主食的搭配上可以粗细搭配，以下5种食物可供选择：

　　燕麦：能为人体提供大量的B族维生素，而血糖高及有糖尿病的人更需要获取B族维生素来改善糖代谢，而且因燕麦含有较多的膳食纤维，胃肠消化的速度较慢，更容易使人产生饱腹感而耐饥饿。

　　玉米：玉米之所以吃起来发甜，主要缘于含有少部分可溶性糖，但从总体上来说，总的碳水化合物含量并不高，大约只有米面的一半，用来替换主食是没问题的，不过玉米的种类比较多，适合替换主食的是甜玉米而非糯玉米。

　　红薯：红薯最大的优势在于含有大量的膳食纤维，可以大大减缓消化吸收速度，替换部分主食后更有利于控制餐后血糖；不要担心红薯吃起来发甜，这种甜不同于吃糖，因为红薯含有的碳水化合物还不到米面的三分之一，合理地吃并不会升高血糖，可以采取二两红薯替换一两米面的方法来吃红薯。

　　土豆：土豆可以加工成淀粉，让很多血糖高和有糖尿病的人不敢吃。其实土豆中的淀粉属于长链淀粉，与米面中的淀粉比起来，消化吸收需要更长的时间，因此吃了土豆比吃米面更耐饱；事实上，土豆中淀粉也就是碳水化合物的含量比米面要少得多，大约只有米面的三分之一左右，是被推荐的主食替换食物。

　　山药：山药既是食物也是一味中药，越来越多的研究证实：山药中的一种成分---山药多糖有助于改善胰岛素抵抗，而在血糖升高的早期，主要原因即是机体发生了胰岛素抵抗，所以血糖高的人常吃山药可以发挥山药药食两用的优势，最佳吃法是少吃点米面用蒸山药来替换。

　　1、芹菜：芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖。

　　2、茼蒿：茼蒿中含有胆碱、挥发油、丝氨酸、天冬氨酸等有效成分，具有调节血糖等作用。

　　4、菠菜：具有润燥清热、下气调中、调血之功效，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

　　5、苦瓜：苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的辅助调理血糖的作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之 称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

　　血糖高人群最好选择吃热量相对低的水果，并注意与其他食物均衡搭配。吃水果要少量分多次，每日保持一定总量，一般来说每天200g左右。

　　毕业于医科大，多年糖友护理经验，擅长解答降糖调养问题，分享不易，你觉得有用给爱心来个赞。

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