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不吃早饭VS不吃晚饭哪个对身体影响更大?

2024-03-10 00:21:51
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  01.消化系统受伤:胃酸及胃内的各种消化酶会去“消化”胃黏膜层,易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

  02.记忆力减退:清晨血糖水平比一天中的其他时间低,大脑无法获得充足的能量,会引起大脑认知功能降低、记忆力和注意力减退。

  03.易患胆结石:胆汁分泌紊乱,导致胆汁浓度增加,促进胆结石形成。胆结石与85%的胆囊癌变有关。

  04.体重增加:英国《每日邮报》曾刊出的一项调查显示,不吃早餐的人一年可能增重26磅(约22斤)。

  05.心血管病风险升高:《美国心脏病学会杂志》发文称,不吃早餐或者早餐摄入能量低于全天总热量的5%时,动脉粥样硬化的风险增加2倍,心血管病死亡风险约升高87%。

  06.影响心理健康:日本东京大学的研究发现,一周仅吃1次或不吃早餐者,发生抑郁的风险比按时吃早餐的人增加2.9倍。

  01.消化道受损:不吃晚饭也会造成空腹时间过长,胃酸容易损伤胃粘膜,增加胃炎、胃溃疡等疾病风险。

  02.加速肥胖:瑞士期刊《营养素》杂志的一项研究指出,不吃晚餐是导致体重增加的重要原因,并且会加速变胖。

  03.免疫力易下降:不吃晚餐的人主要是减少了蔬菜、大豆、海鲜等的摄入。长期摄入不足,易出现营养上的短缺,导致免疫力下降。

  04.影响睡眠质量:晚上睡觉时容易产生饥饿感,此时不仅身体缺乏能量,神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态,从而造成失眠。

  05.刺激胆囊:不吃晚餐或饮食不规律,胆汁会在胆囊里储存过长,久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出,形成结石。

  06.导致糖尿病:饮食不规律,饥一顿饱一顿更易患糖尿病。胰岛β细胞在过饥和过饱的状态下均会受到打击,导致功能减退,胰岛素分泌相对或绝对不足。

  粗细搭配:主食不只米白面,可将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条或粥。可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。

  荤素搭配:荤不仅指畜禽肉和水产类,也包括蛋、奶,每顿饭最好有上述食物中的至少一类,同时搭配素食类(五谷和蔬果),可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。

  干稀搭配:建议每餐干稀搭配,比如早餐有牛奶或者杂粮粥,中午有汤,晚上有汤面。

  加餐吃酸奶配坚果:有些人体力、脑力消耗较大,习惯在两餐之间加餐。下午加餐可以喝1盒无糖酸奶加10克坚果(带壳约1把)。

  少油少盐少糖:每天谨记“三少一多”。日常饮食谨记“少油、少盐、少糖、多水”的原则。如果吃完菜后,盘子底的油可以连成一片,就代表油放多了,需要逐渐调整到25~30克/天。要少吃煎炸食物。糖摄入量每天最好控制在25克以下。盐每天不超过5克,起锅后放盐、多吃蒸菜都有助减盐。

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