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健康减肥:减肥期间不吃大米可以用什么替代主食?

2024-03-25 13:09:09
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  我目前是中国营养学会公共营养师➕高级私人减脂老师,深耕健康减肥三年,对吃研究的很深入

  已经陪伴100+学员吃出马甲线并且不反弹,全程没节食也没疯狂运动,每天吃的很饱很满足,马甲线不知不觉就出来了。

  如果你也希望吃出马甲线,并且瘦一辈子的话,就耐心的把文章看完,或者先点赞收藏之后再慢慢看,全部是大实话~

  对减肥来说,碳水含量比较高的都算主食,它可以为你提供能量,就跟现金一样,用起来很方便,同时主食也是B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素的重要来源。

  1.长期不吃主食会让你的血糖水平降低,从而头晕、心慌、精神不集中,严重的导致低血糖、昏迷甚至脑细胞死亡。

  2.会间接导致很多慢性病的发生,你不吃主食,其他食物必然会多吃点,如果长期用鸡鸭鱼肉等食物来代替主食填饱肚子,养成高蛋白、高脂肪饮食习惯,会增加高尿酸血症、痛风、骨质疏松、高脂血症等疾病的患病风险。

  长时间高脂肪、低碳水化合物膳食还将会减少胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,诱发糖尿病。

  3.不吃主食减肥容易越减越肥,除非严重肥胖,并且有专业人士指导,不然不要盲目断主食,有些人不吃主食,却会摄入很多脂肪,照样瘦不下来。

  每100克玉米中含有112大卡的热量,又含有丰富的膳食纤维,是典型的高纤维、高饱腹感、低升糖指数食物。

  但是,玉米中缺少了人体所必须的色氨酸和赖氨酸,不能长期单一使用,但可以大豆类混合使用,因为大豆中赖氨酸含量很高,混合使用时赖氨酸和蛋氨酸两者可以相互补充,生物价也会提高。

  这里解释下啥叫生物价,这玩意儿主要是表示食物的营养价值的,它的值越高,食物越营养。

  和白米饭相比,薯类的膳食纤维要丰富的多,体积大,饱腹感强,关键还好吃有木有?

  但有个问题就是这玩意儿吃多了胀气,所以对于肠胃本身不好的人来说,就少吃点啦。

  我带学员的过程中发现很多人会把这玩意儿当蔬菜吃,其实它们的碳水含量蛮高的,完全可以用来替代主食。

  是的,你没看错,豌豆也可以当主食吃,并且它含有丰富的B族维生素,促使脂肪燃烧。

  藜麦比其他杂粮所含的钙、镁、钾、铁要高很多,有含有其他一般杂粮所不具有的维生素,并且饱腹感强。

  可以做藜麦沙拉、藜麦粥吃,藜麦的口感比较类似于鱼籽的口感,非常适合追求口感的减肥党。

  荞麦面含有丰富的膳食纤维和微量元素,饱腹感强,属于低GI的健康食物,口感也不错。

  全麦和普通米面的主要区别就是全麦保留了谷物的皮,皮里有丰富的膳食纤维维生素和其他营养素,而米面基本上只剩碳水,显然全麦的营养价值更高。

  主要看配料表,一般来说,配料表中越靠前的配料含量越高,比如你看图片里的这种全麦,红框框配料表里排名第一的就是各种全谷物。

  买的时候千万不要只看名字,很多叫全麦的其实主要加的是小麦粉,有的还加好多白砂糖和反式脂肪酸,只加了一点点全麦粉就敢在名字上写全麦。

  比如下面这几种都是假全麦,你可以对照着我上面分享的自己去判断一下它们为啥是假全麦。

  小米粥属于比较温和的杂粮,早上来一杯,胃特别舒服,如果你本身饮食没有节制,容易暴饮暴食,就更要试试小米粥啦!

  它的花青素很丰富,矿物质也比一般浅色粮食高,吃起来很有嚼劲,我个人非常喜欢!

  燕麦的B族维生素,矿物质,膳食纤维都比较丰富,几十块钱能买一大桶,非常亲民,吃起来特方便。

  OK,暂时就先分享这么多,能看到这里的小阔爱一定是想好好减肥的,我要免费送给你一样礼物。

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  也许一句话就可以解决你的困惑,让你少走很多弯路,节省很多时间去做更重要的事情。

  我的减肥理念就是在保证营养均衡的前提下,健康瘦下来,一次到位,减一次肥,瘦一辈子。

  没有人可以吃一辈子减脂餐的,我们减肥就是为了开开心心的吃饭,是为了以后不再减肥,是为了自由掌控自己的体重。

  如果你在减肥的路上遇到了困惑,刚好又认可我的减肥理念,那么我愿意祝你一臂之力,送你一份《减脂避坑宝典100招》,需要的按图片操作就可以,都是实践中其他学员问的卡点以及解决办法,可以帮你解决减肥期间遇到的大部分问题。

  除了以上内容,我还整理了几百个你们关心的减脂问题,以后会慢慢在知乎分享给你们。包括减脂期间如何突破平台期,减脂期间便秘了怎么办,学生党吃食堂怎么减肥,减肥期间暴食了怎么办等等干货,全部是很实用的东西。

  最后,祝大家早日拥有理想身材,有疑问可以评论区问,有问必答!我是娜娜,一个只讲实话和干货的私人减脂老师。

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