每次看群里妹纸提交的情况调查表，关于“减肥历史”的描述基本都有“控制主食”这一条，只是控制程度不一样：

　　舍得对自己下狠手的妹纸，直接断了主食，一口不碰；稍微温和一点的是，把主食都换成地瓜紫薯燕麦之类的粗粮；也有简单粗暴的妹纸，早餐和午餐正常吃主食，晚餐绝对不碰主食，菜是正常吃的……

　　不管是哪一种类型的控制主食，大概率都遭遇了姨妈量少甚至闭经，或者暴食，最惨的情况是暴食闭经一起来了，一边不敢吃米饭，一边暴食饼干面包，体重艰难维持或者嗖嗖反弹，但是姨妈却遥遥无期。

　　关于主食和姨妈的诸多问题，其实之前也写过不少文章，可依然还是很多妹纸在不停地问，归纳起来大概分这么十个方面：

　　（1）老师我虽然只吃几口饭，但是吃很多的肉和菜，热量肯定也够，体重就刚开始瘦了几斤现在也都反弹回去了，为啥姨妈还是量少甚至不来？

　　姨妈更喜欢碳水，从远古时代就写进了我们基本里，足够的碳水意味着足够的安全感，有安全感卵巢才能放心排卵受孕。

　　反之，就只能暂时关闭这个供能了。很少有女孩从小长大是不吃主食的，回避碳水大多数也是减肥后才发生的。

　　你想想你的身体已经适应了这个供能模式，你想让它突然切换到其他模式，它也总得适应一段时间吧，而且结果未必是能够适应，所以很多的女孩子低碳生酮后姨妈出问题，甚至甲状腺的问题。

　　杠精请回避，低碳生酮也有姨妈正常的女孩，但是绝大数还是遭遇了暴食闭经，甚至还有很多妹纸甲状腺功能也出了问题。，比如这位妹纸：

　　因为因为不吃主食或者吃很少的主食，即使吃很多的肉和菜，能量也超标了，但是依然不满足，常常把自己的胃也撑大了，所以常见的结果是瘦也没瘦甚至更胖了，但是姨妈依然不好。

　　（2）粗粮也是碳水，米饭馒头也是碳水，为啥我吃粗粮姨妈就罢工，改吃细粮就没问题？

　　当我们说吃粗粮减肥时，一方面说的是粗粮的饱腹感更好（注意只是说的饱腹感，不是满足感），另一方面说的是因为粗粮GI

　　值低，所以同样营养均衡的配菜，吃粗粮当主食，这顿饭升糖幅度就低，升糖速度也更慢。

　　这一点对于减肥而言的确有好处，血糖波动小，胰岛素分泌也少，脂肪很难有合成的机会。

　　但是对于养姨妈却并不合适，原因很简单，我们需要达到一定的血糖水平，促黄体激素（LH

　　）的分泌才能让卵巢达到能顺利排卵的水平。这也是很多妹纸每个月总有那么几天特别渴望甜食的原因。

　　妹纸，狂吃一次或者几次甜食后，大姨妈给刺激回来了。虽然我并不主张要靠吃甜食来养姨妈，但是主食换成细粮，总归是可以接受的吧。

　　水果的碳水一般在12%，半斤水果（一个大苹果）碳水也只有30克，而米饭的碳水约在33%，一顿二两米饭（生重），碳水摄入至少也是70多克。

　　把米饭换成一个大苹果，尽管当时饱感差别不大，甚至吃苹果还要更撑一些，可是持久的满足感呢（菜式搭配相同的情况下），很显然米饭要更久一点。

　　别问我为什么知道？身体告诉你的呀，后台有太多的妹纸这么做，赶走了大姨妈，尽管她们也吃很多的肉菜和蔬菜，但遗憾的是，绝大多数妹纸的大姨妈对碳水摄入的量都非常敏感，身体很诚实，你说够了不算。

　　那么爱思考的你肯定会问，如果半斤水果不够，我就再多吃点好了，两个大苹果行不行？

　　理论上当然没什么问题，但你确定你一顿干掉两个大苹果，还能吃下多少肉菜和蔬菜吗？优质蛋白和脂肪的缺口怎么办？而且两个大苹果的碳水也才60克，并没有高到哪里去啊？

　　）每次减脂营的减肥食谱（主食每顿超过一个拳头的粗粮）坚持不到一个星期，就特别想吃甜食零食，可是这个时候吃两顿米饭或者烤肉，就能完美化解一场暴食危机，原本蠢蠢欲动的食欲就被扼杀了，是什么原因？

　　于我个人而言，也许从小吃米饭长大的原因，在单位食堂吃饭（自助），哪怕已经取了其他主食，也会习惯性再取一勺饭，感觉那样满足感才能达到最佳。

　　说实话，哪怕菜一样的情况下，让我只吃几块紫薯或者芋头山药当主食，真心是不满足的。

　　主食的确看起来健康一些，可是一顿饭吃完，血糖上升得不够，没有办法产生更多的

　　多巴胺，多巴胺是大脑分泌的一种神经传导物质，它可以通过血管流至全身，传递幸福及开心感的信息。

　　所以这顿饭你的满足感就是会差一些，很多人觉得吃粗粮不满足，吃完饭还想吃点啥，虽然胃里很饱了，大概就是这个道理了。

　　在这个问题上，虽然有个体差异，但是我不得不承认，对于我自己而言，主食选择粗粮还是细粮，身体的感受真的有差别，而且是不容忽视的差别，所以我顺应身体的感受选择尽量粗细搭配着吃，在有条件的情况下。

　　嗯嗯，吃一次烤肉，等于给身体加满油，不得不说，碳水和脂肪才能提供真正的、持久的满足感，让你成功走出饥饿模式。

　　（5）养姨妈一定得吃白米饭吗？不是怕胖，是真的不爱吃米饭，每天想吃药一样吃白米饭，也是很痛苦的，能吃其他主食吗？

　　优先吃细粮，细粮其实不只是米饭哦，小米和藜麦这类小宝宝可以当辅食吃的粮食，完全可以。面食也不错，比喜欢吃饭，米饭面条馒头包子饺子和各种诱人的饼饼，别说你不喜欢哦。

　　还有如果你把自认为“容易长胖的食物”自动都归结为“不喜欢的食物”，当我说的都是废话吧。

　　（6）那些不吃主食的生酮妹纸，为啥姨妈也正常，甚至量也很多？为啥我生酮就闭经，而且还容易暴坚果？

　　适合别人的饮食模式，未必适合你。永远没有一劳永逸的减肥方法，的确很多生酮也很健康的妹纸，甚至很多多囊的妹纸生酮后姨妈更正常了，但是你就是不行，那也只能放弃了，承认个体差异一点都不丢人。

　　还有即使是生酮的妹纸，也不代表不发生不会闭经，不会暴食，暴碳水和暴坚果是很多人都迈不过去的坎，甚至很多人因此还退出了生酮。本来是为了生酮减肥，结果暴食让自己更胖，不退出难道还要留着过年吗？

　　再有，你所谓的生酮不过是假生酮，不过是简单粗暴地把碳水砍掉了，脂肪又没有增加到该有的量，低脂又低碳不是生酮，是作死。

　　（7）对于大姨妈而言，是主食更重要，还是做菜油（脂肪）更重要？还是说吃肉更重要？

　　主食和脂肪都很重要，如果一定要分个高下，同样也没有一刀切的标准答案，因为我们必须承认“个体差异”，也没有查到大规模的双盲对比的文献资料。但是如果从经验论的角度看，我们可以留心一个现象。

　　我们的姥姥奶奶那辈人，家里大都是好多个兄弟姐妹，而那时物质条件是相当匮乏的。

　　听可心太姥姥讲，那时一年到头就是过年和过国庆节能吃到猪肉，平时几乎是没有肉吃的，做菜基本等于是水煮，因为油实在是太珍贵了，几乎都用来养锅了。

　　可是那时的女人的，鲜有生育困难的问题，不像现在食物这么丰盛了，生殖障碍门诊却异常火爆，一号难求，环境压力只是问题的一个方面，节食闭经导致的不孕恐怕是绝大数数求医妹纸的难言之痛。

　　当然这样高比例的碳水，也不是说都是利好，虽然她们没有遭遇不孕的问题，可是随着年纪渐长，体力消耗大大减少，这样的饮食模式也导致了中老年女性糖尿病高发。

　　只想说，把握好一个度真的很重要，也就是我们日常说的饮食均衡。其实古人也早就告诉我们的四个字：中庸之道。

　　（8）为了养姨妈，我退出生酮，恢复吃主食，为啥体重增长这么快？不只是水分的增加，是实实在在脂肪囤积啊？

　　恢复吃主食初期，因为碳水在身体里变成糖原会和水分子结合，大概1克碳水会导致3-4克体重增加，所以刚开始增重会比较明显，而且身体需要适应新的代谢模式，可能还会出现水肿。

　　可是后来，你发现自己的身体好像比别人更容易囤积脂肪，其实原因也很简单，生酮期间，你的身体适应了用脂肪供能。

　　身体是有记忆的，所以它当然更倾向于多囤积脂肪，来供你消耗，本质上是为了保护你免受饥荒之苦，可是却成了让你“呼吸都会痛”的赘肉。

　　（9）为什么很多女明星不吃主食姨妈也正常，还能生出健康宝宝？我只要稍微控制主食就闭经，可是我也不想胖啊！

　　（10）粗粮真的是闭经的罪魁祸首吗？地瓜含的碳水低，我把量吃够不就行了吗？

　　闭经不是粗粮的错，人类400多万年的漫长历史，能够吃确保饱肚子的时间也就最多一万年多年，能够吃上细粮也就是一百多年而已（机械化时代），如果吃粗粮就闭经，那么人类也不能延续到现在。

　　原来你吃二两饭，现在需要吃400克地瓜才能摄入同样的碳水，如果你脾胃好，吃嘛嘛香，一顿400克地瓜，也不影响正常吃肉吃菜，注意是炒菜不是水煮菜哦。那没有问题，大概率你的姨妈不会出走。

　　可是对于绝大多数长期节食减肥的妹纸而言，脾胃早就折腾得不成样子，反酸胀气打嗝是常有的事，一顿干掉400克地瓜，估计也吃不下多少肉和菜了。

　　因为薯类的蛋白质含量只有1%-2%，而大米、面粉的蛋白质含量能达到10%左右，所以改吃粗粮又进一步加大了蛋白质的缺口。

　　长此以往脂肪和脂溶性的维生素也出现严重不足，动物脂肪几乎没有，减肥也不敢多放油，β胡萝卜素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及番茄红素等营养保健成分都没法吸收。

　　再有过量的膳食纤维会影响矿物质钙、铁、锌等等的吸收。这些营养素的长期缺乏都可能导致闭经，而不仅仅是吃粗粮的事。