主食这些年被黑的太惨了，吃主食等于长胖，甚至等于不自律，低碳高蛋白高膳食纤维才是主流的减肥饮食，可是事实真的如此吗？很多姐妹告诉我自己控制主食减肥的经历：

　　正餐主食只象征性地吃了几口米饭，然后老是惦记吃零食，最后卡路里也没少吃，自然也没瘦；

　　曾经三个月不吃主食配合运动，瘦了20斤，现在大姨妈消失了，头发一把把地掉，还查出来亚临床甲减；

　　晚餐不吃主食，睡觉时男朋友说我嘴巴有味，即使刚刚刷了牙。还老是控制不住，莫名其妙发脾气；

　　不吃主食一段时间，最大的问题是根本没有睡过踏实觉，几乎是每晚都是半醒半睡，太毁皮肤了；

　　这些感受也不是什么新鲜事，在《严控主食的11个危害》那篇文章其实都有提到过，但是还是有很多人存在侥幸心理，觉得自己天赋异禀，可以走捷径减肥，不用理会生理规律。

　　那么，对于我们每个人，究竟该吃多少主食，才能够不影响大姨妈，支撑我们身体正常运转，又没有多余的血糖转化为脂肪？

　　因为没有一种饮食方案对所有人都有效。我们的种族、基因、肠道菌群、活动强度、代谢能力、健康状况、饮食目标等等都不相同。

　　以海豹、海鱼为主食的爱斯基摩人，70%的能量来自于脂肪，没什么碳水可以吃，人家也一代代繁衍下来了，而且还没什么三高的慢性病。有名日本冲绳地区的人普遍长寿，碳水比例高达80%，其余能量主要来自鱼类和海藻。

　　也许你说这些民族太遥远，那我们就说说我们身边的人好了，有的人常年晚餐不吃主食，大姨妈正常，身材保持也很好；

　　有人认真吃饭但是只要稍微控制下饮食，身体各种抗议，分分钟都是暴食抑郁闭经的节奏。

　　这个真的不能比啊，但这一点恰恰又是那些调养大姨妈的人最容易掉的坑，她们总是觉得为什么自己已经比她们吃得多了，为什么她们正常但是你不正常。

　　为此攀比纠结，真的一点意义都没有，你所需要做的就是找到适合自己的量。低碳水的饮食方案对于有些人减重的确有效果（但是也仅限于初期，低碳并不是功劳，总摄入少才是），但是又些人，还是建议不要轻易尝试：

　　关于你究竟该吃多少主食，中国居民膳食指南告诉我们的范围的250克-400克，占总能量的55%-65%，具体到每个个体是多少，肯定是因人而异。

　　且不讨论这个推荐量是否合理，指南毕竟只是指南，合理与否还需要你的身体说了算。

　　很多女生告诉我，如果自己吃够生重半斤（下限）的主食，肯定是妥妥的长肉模式，吃太少又纠结大姨妈。

　　所以我的建议是：从自己目前的碳水比例开始，不停的调整和尝试，看看究竟哪一种更适合自己，让自己获得最好的身心状态，而不是盲从于任何一本指南、任何一位所谓的专家。

　　当然，这个过程中，你需要非常敏锐地随时观察自己的身心感受，并记录下来，每隔两到三周上调或者上升原来的比例，了解不同的碳水比例对自己身体的影响。

　　1、不单独吃碳水，搭配蛋白质和脂肪，血糖波动更小，胰岛素分泌更少，不容易陷入增脂模式。

　　2、一天碳水的摄入主要集中在运动前后，这个时期摄入的碳水要么被消耗，要么用来填充已经耗尽的肌糖原和肝糖原，而不是变成脂肪囤积。

　　4、主食放在最后吃，起码不要最先吃，最先几口食物是绿叶蔬菜或者肉类，然后再开始正常吃饭。

　　5、对于睡眠障碍人群，可以适当减少早餐或者午餐的主食，增加晚餐主食的摄入，对改善睡眠有帮助。

　　值得指出的是，对于那些因为节食导致消化功能退化的人群，更建议第一口食物是肉，能更好地刺激胃酸分泌，有利于后续的消化过程，减轻饭后反酸、胀气等症状。

　　说了这么多，也没告诉你，你究竟该吃几个馒头、几个包子，几碗米饭，几块地瓜，但是我相信，机智如你，已经知道问题的答案了，不是吗？