1951年出生于台北市，今年68岁，拥有中国一级公共营养师执照。具有逾40年的食疗临床辅导经验，是华人中研究生机食疗法的佼佼者，成功地让许多患有高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、高胆固醇，甚至癌症患者恢复或改善了健康。

　　，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，更远赴新加坡、马来西亚，演讲场次超过1500场；在新加坡一场演讲观众曾逾万人；在马来西亚演讲一场观众曾逾7000人，并自1985年开始，每年举办断食营(已逾200期)与各种生机饮食教学活动，参加学员遍布海内外（台湾、新加坡、马来西亚）。

　　做法：1.黄姜加水熬煮，滚后以中小火煮到汤汁呈黄色(约半小时，以 1.6 倍的水去熬煮，

　　2.糙米洗净浸泡净水 6~8 小时后沥干，一杯米放入 1~1.3 杯的黄姜汤，另添加适当

　　比例的油、盐、蔬果调味粉及绿豆仁(略洗即可，无需浸泡)，一起煮成黄色糙米饭。

　　材料：长糯米 1200g、荞麦、薏仁、黑糯米、糙米、燕麦、雪莲子、栗子各 150g、碎萝卜干

　　3：锅中入 1 小匙橄榄油烧热，放入作法 2，再加 1 小匙酱油、粗盐拌炒至半熟。

　　5：锅中入 1000cc 水、1 小匙酱油、1 小匙粗盐，加入作法 4 煮 20 分钟至入味。

　　6：取粽叶两片，放入适量的谷类及馅料，一一包好后，放入沸水，约煮 40 分钟即可。

　　材料 ：香菇（干品）2 朵、黑木耳（干品）2 朵、小芹菜 2 株、糙米 80g。

　　做法：1：香菇与黑木耳洗净泡软切丝，小芹菜洗净切细末，糙米洗净泡水 4 小时。

　　2：将糙米、黑木耳、香菇加水 750cc 熬煮成粥，酌加粗盐调味，洒上小芹菜末拌匀即可食用。

　　2. 所有材料加水 750cc 合煮，大火滚后转小火续煮 30 分钟，将酸枣仁取出丢弃，便可当作三餐的主食。

　　材料：五谷米+小芹菜+胡萝卜+高丽菜+马铃薯+香菇+海带+豆腐皮+……等。

　　做法：所有材料均切丝或切末，连同五谷米用电饭锅煮至熟烂，可当三餐的主食。

　　1：绿豆、薏仁洗净后，浸泡于 1500cc 沸水约半小时使之软化；地瓜洗净、去皮、切丁。

　　3 种豆类（如黄豆、豌豆、黑豆）各 10g、3 种谷类（如糙米、荞麦、燕麦）各 30g、

　　3：所有材料加 1000 cc 合煮，滚后转小火熬煮成粥，起锅前酌加粗盐调味，拌匀可。

　　十锦菜全麦面线：全麦面线 朵、高丽菜丝15g、青江菜 50g、芹菜末 15g

　　材料：黑糯米 150g、红枣 10 粒、桂圆 10g、莲子 10 粒、白木耳 5 朵、枸杞 1 汤匙（约 15g）、黑芝麻粒 1/2 汤匙（约 3g）

　　材料：五谷米 150 克、牛蒡 1/4 条、香菇 2 朵、黑木耳 1 朵、高丽菜丝 1 汤匙(约 15

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