又到吃冰旺季，解锁冰品新花式，良多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼圭臬下单就会出现，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典保举款。翻开社交媒体也会出现，网友狂妄安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　本质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，思必多数80、90后必然耳熟能详，打完蛋式的控造之后，“古早”“芋圆”“芋头”则还是是鲜芋仙的印象症结词，本认为茶饮内卷的墟市近况下保守的甜品老牌很难玩转出新花式，然而此刻正在年青人中焕发新生气的老品牌鲜芋仙一连自始自终冷静稳重升级。

　　“花式吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者关于这个标语并不不懂，接续4年，每年5月至9月，鲜芋仙都邑启动吃冰节，吸引年青人人玩转新花式。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“花式吃冰节，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起人人共识的家园话措辞行为话题点，于天下门店反响营谋，不着边际，号令你我他民多一块话方言，传承与维护方言并因袭下去。同时，说方言到场营谋享扣头，也可谓将品牌与消费者之间树立了一个激情连合。当一个节因文明付与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与到场斟酌，无疑将更具影响力，欲望消费者会对鲜芋仙品牌出现“认同感”，最终告竣认识的共识。融入这个方言文明焦点，衍生出笑于互动的促销花样即：总共鲜芋仙花式吃冰节营谋期的每周一，消费者只消说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（凉爽冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像大多 SNH48的三位艺人带动录造方言挑衅视频，进一步推高了营谋热度。

　　本年花式吃冰节则正在产物上做了肆意度的革新，承袭鲜芋仙经典、古早、革新等特性，主旨食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然矫健食材便出生出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏令来鲜芋仙吃冰”的消费认知和等待。

　　造节除表，存身的根底也是产物的革新与传承。为了餍足更多样、更年青的口感韵味需求，鲜芋仙正在传承经典、古早特性的根蒂上，对菜单做了经典再革新。一方面，融入源自农田的自然矫健食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等主旨食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，集合矫健摄生的大趋向，搭配季候生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部卓殊配置了特意的“产物委员会”，区别区域的代劳商可能针对本地受多的饮食民俗提生产物成见，比方北京限造的酒酿系列产物就广受本地消费者迎接。这也可谓品牌因地造宜开创的筹办新理念。

　　鲜芋仙主旨经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特性品格产物，把持墟市一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特性芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感乃至优于芋头更平添了几分滑腻，集合极少冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特性幼料，嚼劲实足的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特性。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为代价点与品牌人命力的展现。本质上，鲜芋仙品牌自出生起便是主打簇新与手作，朴质无华脚结壮地的夯实繁荣。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的主旨特性，定位语升级为“从田到甜，一碗簇新”，越过自然食材，从泉源保障品格的产物特性。比方精选北纬24度亚热带产地的芋甲等，门店现蒸、现打、现煮，如斯工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感单纯。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为保障口感，芋圆逾越1幼时（珍珠逾越4幼时）则报废重煮，最大限造保障簇新和口感。

　　关于 “从田到甜，一碗簇新”鲜芋仙门店端传递的更为明白，新装修门雇主打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感吸取大天然土地地步间原始风貌，随性中打造舒缓开释的清静感空间气氛，其余鲜芋仙品牌写实版两个垂老气象也更新为卡通版画面，旨正在更大水平吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费民俗变动，鲜芋仙供给区别规格的店型，有80~100平米的圭表店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅擢升，也有40~50平米的幼型店，正在消浸开店本钱的根蒂上，仍然保障消费者有充溢的社交空间。

　　叙及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就仍旧进军澳大利亚首拓国际墟市。 而新茶饮的出海史，最早恐怕也追溯到2018年，目前，出海仍旧成为良多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也体现，思要出海的饮品品牌必需名气、周围、产物格料过闭，供应链扶植比力圆满。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店掩盖4大洲12个国度/地域，接下来会要点拓展欧盟、东南亚墟市。如集团总司理古志伟所言，“方针不是开良多的店，而是开很好的店。”品格万世是优于数目。

　　“不控造于门店的那一碗，翻开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个挑衅点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店必威芋圆甜品开创者鲜芋仙缔造了最好吃的一碗冰？，酿成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已繁荣出40多种零售产物，已掩盖至中国台湾与香港必威、欧洲、美国各个地域的大商超和连锁方便店 ，累计逾越3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级方便店，也将不断上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有不竭入局者，各大派系争鸣必威，但体量都不大周围化水平低，近九造品牌亏欠三家，周围正在500家以上的品牌寥若晨星，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，仍旧属于佼佼者。其余，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，局部品牌与高端品牌势能削弱，但查找热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下甜点，甜品品牌也面对着破局检验。

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