2024年7月13日，由中国筹划报社主办，中国中医药音信学会（食疗分会）撮合主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“改进科技赋能扬帆壮健主食蓝海”中国（东莞）首届壮健主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。

　　中国社会科学院工业经济探索所副所长，中国筹划报社社长、总编纂季为民正在论坛上吐露，逐年上升的粮食产量为主食行业的兴盛奠定了根底，正在消费升级的大趋向下，主食产物也将往高端化、专业化、品牌化的对象转型，行业也将履历洗牌、整合，有着财富链上风和技艺上风的企业，也将迎来疾速兴盛的契机。

　　《中国筹划报》记者贯注到，萌芽糙米行动一种新型的全五谷食物必威主食，因其特殊的养分代价，正在墟市上广受迎接和承认，其墟市领域也越来也大。

　　正在此次论坛上，行业集团准绳正式立项，这意味着萌芽糙米行业的异日兴盛将特别楷模。

　　据先容，萌芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽进程当中保存了糙米含有的养分因素，像丰饶的维生素、矿物质、炊事纤维，同时通过生物转化发生少许对人体壮健、心理有益的活性因素。

　　南京医科大学教化、江苏省养分学会信誉理事长蔡云清吐露，开始，萌芽糙米的养分代价大大高于精白米和糙米、杂粮；

　　不表，原卫生部副部长、原中国保健协会理事长、中国卫生监视协会会长、中国质料协会副会长张凤楼提到，目前分别企业对萌芽糙米的出产进程、采用的工艺和技艺存正在差别，导致墟市上萌芽糙米的产物德料犬牙交错，为了楷模出产行径、提升产物德料，拟订必定的出产和质料管束楷模尤为主要。

　　张凤楼以为，正在萌芽糙米行业大兴盛的后台下，缺乏联合的质料限定准绳仍旧成为行业兴盛的瓶颈，拟订该准绳能够填充少许空缺，为行业供给科学、合理、可操作性的质料限定按照。

　　据悉，遵照《中华黎民共和国准绳化法》和集团准绳的拟订规则相应的相合条件，中国贸易经济学会答应由广东萌芽红生物科技有限公司牵头拟订的《萌芽糙米出产与质料管束楷模》集团准绳正式立项。

　　正在业内人士看来，《萌芽糙米出产与质料管束楷模》集团准绳的立项，不只符号着行业正在萌芽糙米范畴得到了主要的进步，更意味着消费者能更精准识别安定、壮健、适口的萌芽糙米产物。自负异日，跟着准绳的引申和实行，萌芽糙米的墟市远景将特别广大。

　　正在现场，广东萌芽红生物科技有限公司创始人必威、董事长彭毅萍从国度战术、中幼微经济兴盛和农业科技等角度，发挥了萌芽糙米的主要性和兴盛远景。

　　彭毅萍以为，萌芽糙米项目适合了国度壮健战术以及策略的指引。他指出，“十三五”时刻必威，把保护黎民壮健放正在了优先兴盛的战术名望，但今朝，慢性病发病率上升，黎民民多的需求仍旧从吃得饱转为吃得壮健。而萌芽糙米能够正在戒备和限定慢性病方面表现功用。

　　彭毅萍先容了萌芽糙米的千城万店预备，他以为，2022年，我国幼麦和大米的总产量为6.9万亿斤，这诠释萌芽糙米有着广大的兴盛空间。而通过千城万店预备，让更多的消费者接触到它，哪怕有异常之一的人通过实体店承受萌芽糙米，那这个人量也足以刺激更多中幼微经济的兴盛。

　　“其余，萌芽糙米项目对煽动农夫增产增收、提升耕地的欺骗恶果、保护国度粮食安定也有着主要意旨。100斤的稻谷，从来能够打成50斤的精米，而做出糙米，能够打成70斤。”彭毅萍吐露。

　　正在彭毅萍看来必威首届强健主食论坛召开 抽芽糙米全体规范呼之欲出，让萌芽糙米成为黎民饭桌上的壮健主食，合乎国民壮健也合乎中幼微经济兴盛。

　　而上述预备仍旧入手手脚，记者贯注到，正在现场，“萌芽糙米千城万店预备”的首批200家店举办了授牌典礼。